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中小黉舍园餐集体标准拟定任务按部就班

颁发时候:2019-4-10 浏览次数:575

中小黉舍园餐集体标准第三次钻研会于3月29日在杭州浙江大学顺美满竣事,本次集会由中公养分餐财产手艺立异计谋同盟主理,广东省团餐配送行业协会包办,浙江同理教导后勤办理无限公司协办,来自天下各地的标准草拟单元代表及校园餐企业代表近50人到场这次集会。

集会由中国粹生养分餐计谋同盟秘书长孟庆芬密斯掌管,并约请了浙江省卫生安康委疾病防备节制处(食物宁静与标准检测处)罗华标副处长、涂惠敏主任科员、浙江省疾控中间养分与安康所章繁华长处、北京市向阳区中小学卫生保健所任建军主任、杨昊副主任、成都会疾病防备节制中间养分与食物宁静科李晓辉科长、浙江大学大众卫生学院杨敏副传授等专家到场钻研。

集会同期对浙江大学后勤团体及杭州第十一中学停止深度考查进修。浙江大学后勤团体林旭昌总司理为咱们分享了多年来办理高校食堂的经历,从手艺标准与操纵标准、食物宁静与养分和安康、进程办理与聪明结算、菜品传承与手艺立异、师生互动与休会分享等几方面先容了浙大饮食的根基环境。

走进浙江大学紫金港校区大食堂、玉泉校区第二食堂、理科组团食堂,敞亮整齐的烹调操纵间、米饭出产线、餐具洗濯线和食堂表里百般百般的食物宁静与养分安康宣扬,都向外界展现了浙江大学后勤团体饮食中间对食物宁静和养分炊事的正视,和指导师生建立安康糊口的理念。养分小屋是浙大后勤饮食中间为师生养分安康展开的一项特点任务,经由过程养分安康征询、体脂检测、减肥练习营、特性化炊事计划定制等,增进全校师生安康糊口体例的养成。杭州十一中学是天下第一所提早迈入“聪明食堂3.0”的黉舍。由张校长率领咱们进修了聪明食堂的四个首要关键:提早宣布,提早挑选、精准推销,全程通明、人脸辨认,疾速结算、智能报告,养分可知,展现了套餐制用餐黉舍的优异处理计划。

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