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五一小长假安心吃!食物宁静专项监视抽检成果来了

颁发时候:2019-5-3 浏览次数:484

整体情况

本次专项监视抽检种类笼盖便利食物、肉成品、食粮加工品、饮料、酒类、糖果成品、食糖、乳成品、冷冻饮品、饼干、糕点、炒货食物及坚果成品等21大类,抽样场合触及阛阓、超市、小食杂店等。


本次共抽检293批次,此中及格292批次,不及格1批次,均匀及格率99.66%,我市节日市场食物品质宁静整体状态杰出。


详细抽检信息(详细信息可点击南京市食物药品监视办理局官网)


  • (一)中山陵地域

    本次专项监视抽检,在中山陵地域抽检总计100批次,及格100批次,均匀及格率为100%。触及的种类有便利食物、肉成品、饮料、糖果成品、乳成品、冷冻饮品、糕点等。


  • (二)新街口地域

    本次专项监视抽检,在新街口地域抽检总计100批次,及格100批次,均匀及格率为100%。触及的种类有便利食物、肉成品、酒类、糖果成品、乳成品、饼干、糕点等。  


  • (三)役夫庙地域

    本次专项监视抽检,在役夫庙地域抽检总计93批次,及格92批次,均匀及格率为98.92%。全数及格的种类为便利食物、肉成品、食粮加工品、炒货食物及坚果成品、饮料、酒类、糖果成品、食糖、茶叶及相干成品等。






不及格种类详细情况以下:   

糕点共检出1批次不及格:南京市秦淮区京之南食物运营部发卖的标称姑苏产业园区荣祖食物无限公司出产的“松仁枣泥麻饼”(500g/包,出产日期为2019-03-08),检出菌落总数超标,鉴定为不及格。



采用的措置办法


对上述抽检中发明的不及格产物,触及本地运营企业的,我局已责成相干区局根据国度相干划定遏制核对措置。请求相干区局责令相干企业遏制发卖和利用不及格产物,封存库存不及格产物;责令运营者对已发卖的不及格产物依法召回、下架;对不及格缘由当真阐发排查,并在划定刻日内整改。触及外埠不及格企业的,我局已函告本地羁系部分。


同时,将我市发明题目的运营单元列为重点羁系工具,强化平常监视查抄,进一步加大跟踪抽检力度,催促题目单元落实主体义务;进一步加小节日蚀物市场监视查抄力度,发明题目实时措置,为泛博市民百姓缔造宁静安心的花费情况。


节日花费警示


泛博花费者在采办食物时,起首挑选持有食物运营允许证的店家(证照吊挂于店堂的夺目地位);其次在挑选食物时,要存眷出产日期,采办在保质刻日内的新颖产物;采办炒货、糕点等食物时,注重不要采办发生哈喇味、酸败味的产物。


常识小贴士


菌落总数是食物宁静规范划定的唆使性微生物目标,并非致病菌目标。首要用来评估食物洁净度,反应食物在出产进程中是不是合适卫生请求。菌落总数超标的缘由能够有:一是未按请求严酷节制食物出产加工进程中的卫生前提;二是包装容器洗濯消毒不到位;三是产物包装密封不严、储运前提节制不妥等。 


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